ブックタイトルkaigaitankentai_3

概要

kaigaitankentai_3

20海外探検隊シンガポールタ　イミルクプロジェクト前半は、タイ人学生のパートナーとシラチャにあるグローバル企業4社でインターンシップ体験。後半はフードテクノロジーの研究体験＆フィールドワーク。マングローブ原生林視察も。Thailand タイ プロジェクトグローバル人材育成推進室立案型タイの学生たちと一緒にフードプロジェクトとフィールドワークを体験！　チュラロンコン大学ではタイと日本の乳製品の違いについてフィールドワークをしながら学習し、プレゼンテーションを行いました。まず、タイ人の学生とともにミルクを使ったデザートを作成しました。私は抹茶プリンを作ったのですが、タイ人は口を揃えて苦いといっていたのが驚きでした。次に多くの種類のタイのミルクやヨーグルト、チーズなどを食べて日本の物と比べました。その中で分かったのは、タイのミルクは甘く味付けされているということです。最後には牧場へ行き実際に生産されている現場をみて、牧場主の方にお話を伺うこともできました。このプロジェクトにはタイ人学生だけでなく、他の国からの留学生も参加していたため、グローバル化を目の当たりにし良い刺激となりました。チュラロンコン大学タイ隊メンバー李　梦露食品生産科学科 3年Yai Kaewチュラロンコン大学Joyチュラロンコン大学Milkチュラロンコン大学Aunチュラロンコン大学北山　瞳海洋生物資源学科 2年木村　彰太海洋政策文化学科 3年柳田　真里奈海洋環境学科 3年実習