ブックタイトルkaigaitankentai_3

概要

kaigaitankentai_3

08海外探検隊香　港中国本土の広州視察から始まり、香港では飲料メーカー、食品の輸入卸、外食産業、小売業のすべてを訪問して中国における食の安全事情を調査。後半は海洋研究所で研究三昧の日々。Hong Kong 香港プロジェクトAmoy Foodでは工場見学をさせていただきました。工場に入るとすぐさま醤油の香りが漂ってきます。工場内では人の手を使った作業が多く、衛生管理も徹底されていて、とても丁寧に作られているのだと感じました。冷凍食品をごちそうになりました。日本の冷凍食品とは味付けが異なり、自分は外国にいるのだなと思いました。とても美味しかったです。二宮さんが会社は社会に貢献すべきだとおっしゃっていたのが印象的でした。学生が企業のトップの方から様々なお話をお伺いできたのは貴重な体験であったと今も深く感じています。（尾見百合夏）学生が企業のトップの方からお話をお伺いできたのは貴重な体験でしたグローバル人材育成推進室立案型川村　恭子海洋生物資源学科 2年塩原　輝海洋環境学科 4年朽津　真由海洋政策文化学科 2年尾見　百合夏海洋環境学科 3年香港隊メンバー（写真左より）香港大学の学生たちと食品メーカーを訪問Amoy Food（味の素）◎中国醤油事業および冷凍食品事業における大手企業。2006年１月より味の素（株）の子会社。製造業